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ツルニンジン酒《59》(5little瓶) 二年物
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：91986848 | 発売日 | 2024/02/07 | 定価 | 23,600円 | 型番 | 91986848 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ツルニンジン酒《59》(5little瓶) 二年物
2021年(令和3年)4月~5月に採取した天然物ツルニンジンをホワイトリカー35度に漬けたツルニンジン酒です。
ツルニンジンの成分が充分に抽出されて,お酒は琥珀色に変わり,アルコールの角もとれて滑らかな飲み口に仕上がっています。 1本で600g超えのツルニンジンも漬かっています。
採取してから一週間ほど 天日干しにして,水分量を50%程度 乾燥してから漬け込むことで抽出濃度を上げています。
5little瓶の内容量は ツルニンジンの根 1,400g以上《 写真の量のツルニンジン(現物)が入っています》
お酒は3,700ml 以上。
漬け込む間ゴミ等を濾してありますが ,成分による澱,ツルニンジンの破片,落としきれなかった微細な異物が残っています、静かに置いておけば瓶の底に沈みます。 気になる方はガーゼなどで濾してご利用ください。
《全て新潟県内産の天然物蔓人参を使用しています。現在漬け込んで1年経過。 日光の当たらない冷暗所で保管しています》
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